Menu Ledro Ceco

Durante la Prima Guerra Mondiale le genti della Valle di Ledro vennero sfollate nei dintorni di Praga dove impararono a cucinare le specialità locali che da allora fanno parte della tradizione culinaria della Valle di Ledro come i celebri gnocchi boemi, il gulasch e le livanze, soffici impasti per terminare in bellezza la cena.

Menu Ledro è un iniziativa promossa dal Consorzio per il Turismo Valle di Ledro e dai ristoratori della Valle per fa conoscere i sapori e i piatti della cucina locale cucinati dai nostri chef con prodotti locali o trentini.
I ristoratori che aderiscono garantiscono una cucina casalinga e di qualità, oltre all’uso di prodotti della Valle di Ledro e del Trentino.

I Menu Ledro sono declinati in quattro varianti, proposti in tre periodi distinti dell’anno: primavera, autunno e fine ottobre, dicembre e sono disponibili sia a pranzo che a cena nei ristoranti aderenti all’iniziativa e su prenotazione.

Menu Ledro a Tavola con la Preistoria 08-09 aprile; 23-25 aprile
Menu Ledro – Giallo e Zafferano 20-21 maggio; 02-04 giugno
Menu Ledro autunno – Viola, la patata della Valle di Ledro 23-24 settembre; 07-08 ottobre
Menu Ledro ceco – La cucina dell’esodo 28-29 ottobre; 08-10 dicembre